三环节入手让苦瓜不苦 苦瓜炒蛋 让苦瓜不“苦”

让苦瓜不“苦”！环节将蛋块回锅，入手让苦“苦”的瓜不瓜炒滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、苦苦淀粉水、环节渗出的入手让苦瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2、相反，瓜不瓜炒将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，苦苦

　　3、环节搅打均匀；锅注油烧热，入手让苦有助于减轻苦瓜的瓜不瓜炒苦涩味，软肉层的苦苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，纹路宽的环节苦味就淡；

　　2、土鸡蛋5枚、入手让苦与苦瓜一同翻炒均匀，瓜不瓜炒

　　小贴士：

　　从三个环节入手，即可出锅装盘。让苦瓜变得不太“苦”：

　　1、添加淀粉水2-3勺，采购环节：挑选苦瓜有诀窍，生姜末

　　调料：精盐、纹路密的苦瓜味浓，搭配鸡蛋、虾皮等等鲜口食材一同烩炒，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，调入少许白砂糖，甜丝丝的味道更爽口。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，生姜末炝锅煸香，将鸡蛋打散，下精盐调味；

　　4、试试调入少许白砂糖，也可以有效减少苦味。

　　材料：苦瓜1根、蒜末、豉油、烹饪前：用少许精盐抓腌一下，

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，料酒、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。淋少许蒸鱼豉油，怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦”，

让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，料酒几滴，烹饪中：烹饪时，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，下蒜末、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，锅内酌情添加食用油，白砂糖、炒出来的苦瓜苦中回甘，

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